Чечевичный суп по-турецки

Name: Чечевичный суп по-турецки
Yield: 2
Ingredients: ***Чтобы приготовить чечевичный суп по-турецки потребуется:; чечевица: 1 ст; морковь: 2 шт; картошка: 2 шт; перец болгарский: 2 шт; сливочное масло: 1 ст. л.; лук репчатый: 1 шт; вода 3 л; соль, специи:; томатная паста:; лимон: 1 шт

25.10.2023

Распечатать рецепт

Чечевичный суп по-турецки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Супы-пюре/Чечевичный

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Чтобы приготовить чечевичный суп по-турецки потребуется:
чечевица: 1 ст
морковь: 2 шт
картошка: 2 шт
перец болгарский: 2 шт
сливочное масло: 1 ст. л.
лук репчатый: 1 шт
вода 3 л
соль, специи:
томатная паста:
лимон: 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Для него нам потребуются овощи и чечевица. , а также соль, специи и сливочное масло, томатная паста по вкусу. 2 морковки нарезаем произвольными кусочками,

2 очищенные картошки также нарезаем произвольно. Режем перец и лук. На самом деле неважно как нарезать овощи, все равно потом будем перебивать блендером.

Просто порезали, и заливаем горячей водой примерно 3 литра. Включаем на средний огонь, добавляем соль, накрываем крышкой и будем варить 25 мин.

Чечевицу нужно помыть. Для этого заливаем горячей водой и перемешиваем. Через 3 мин. сливаем воду и добавляем лимонный сок, или лимонную кислоту.

Теперь будем добавлять чечевицу в суп, перемешиваем, можно добавить еще немного воды. Оставляем еще вариться 15 мин. Через 15 мин. снимаем суп с огня и взбиваем блендером до однородной массы.

В конце добавляем 20 грамм сливочного масла, перемешиваем и даем настояться супчику хотя бы 10 мин. Всем