Окрошка

25.10.2023 (Last Updated: 26.10.2023)

Распечатать рецепт

Окрошка

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Холодные супы/Окрошка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 500 г
редиска: 300 г
огурец: 500 г
лук зеленый: пучок
укроп: пучок
Сметана 600 г
майонез: 200 г
яйца: 6 шт
колбаса вареная: 400 г
щечки свиные копченые: 150 г
уксус 70%: 1 ст. л.
соль: 2 ст. л.
перец черный
холодная вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

1

Картофель и яйца отварить, нарезать кубиками

2

Колбасу, свиные щечки и 2/3 огурцов нарезать кубиками

3

1/3 огурцов я натираю на терке, для насыщенности вкуса. Редиску тоже натереть на терке

4

Зелень измельчить. Зелёный лук я нарезаю и перетираю с солью и половиной желтков, таким образом суп становится ещё вкуснее и насыщенней

5

Добавить сметану, майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать

6

Залить холодной водой, добавить уксус и убрать настаиваться в холодильник на 1 час

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

Блюда на скорую руку Детский праздник Колбаса вареная Лук зеленый Огурец Перец чёрный Редиска Соль Укроп Уксус 70%Холодная вода Щечки свиные копченые Яйца

25.10.2023 (Last Updated: 26.10.2023) Автор рецепта Рафаилова Розалина

Кулич с изюмом Жареные кабачки с морковью

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту