Томатный суп с мясом и грибами

Name: Томатный суп с мясом и грибами
Yield: 2
Ingredients: лук репчатый: 150 г; говяжий фарш: 250 г; шампиньоны: 300 г; томаты в собственном соку: 500 г; вода 1.5 л; масло оливковое: 2 ст. л.; чеснок: 2 зубчик; перец черный: 1 ч. л.; соль: 1 ч. л.; моцарелла: 30 г; Итальянские травы: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Томатный суп с мясом и грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Грибной суп

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

лук репчатый: 150 г
говяжий фарш: 250 г
шампиньоны: 300 г
томаты в собственном соку: 500 г
вода 1.5 л
масло оливковое: 2 ст. л.
чеснок: 2 зубчик
перец черный: 1 ч. л.
соль: 1 ч. л.
моцарелла: 30 г
Итальянские травы: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать мелким кубиком. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук на среднем огне 7 мин. , перемешивая.

Добавить пропущенный через пресс чеснок и фарш. Лопаткой измельчить фарш. Обжариваем еще 15 мин. , перемешивая.

Спустя 15 мин. добавить соль, перец, итальянские травы, помидоры в собственном соку. Помидоры размять лопаткой и залить все водой. Доводим до кипения и варим на медленном огне 15 мин.

Шампиньоны нарезать ломтиками, добавить в суп и варить еще 10 мин.

Снимаем суп с огня, разливаем по тарелкам. В каждую тарелку натереть немного сыра моцарелла на мелкой терке.