Мясная сборная солянка

Как обычно, сделаем жарку из лука и моркови. Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

Сначала обжарить лук и когда он побелеет, добавить морковь и обжарить 2 минутки.

Порезать огурцы кубиком или соломкой, и добавить их вместе с томатной пастой к обжарке. Протушим еще 5 мин.

Теперь нарежем копчености: охотничьи колбаски, сардельки и ребрышки

Отправляем копчености в кипящий бульон. Пока бульон закипает нарезаем отварное мясо на кусочки.

Когда бульон закипел отправляем в него отварное мясо, лавровый лист и перец горошком. Когда закипит добавляю в самом конце зажарку и огуречный рассол.

Нарежем любимую зелень, лимончик и оливки. Их я люблю добавлять непосредственно в тарелку.

Когда супчик будет готов, дать ему настояться, если удержитесь.

И можно подавать к столу, добавив зелень, оливки, дольку лимона и заправив сметанкой.