Борщ с пампушками

Name: Борщ с пампушками
Yield: 2
Ingredients: ***Для борща потребуется:; говядина: 500 г; морковь: 1 шт; Свекла: 2 шт; Лук: 1 шт; капуста белокочанная: 500 г; томатный соус: 160 мл; сок лимонный:; кориандр:; перец черный:; соль; сахар:; ***Для пампушек потребуется:; мука: 500 г; яйцо: 1 ш; масло сливочное: 55 г; молоко: 220 г; Сметана 1 ст. л.; дрожжи: 7 г; соль: 2 ч. л.; сахар: 25 г; чеснок: 3 зубчик; Растительное масло

25.10.2023

Распечатать рецепт

Борщ с пампушками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Борщ

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для борща потребуется:
говядина: 500 г
морковь: 1 шт
Свекла: 2 шт
Лук: 1 шт
капуста белокочанная: 500 г
томатный соус: 160 мл
сок лимонный:
кориандр:
перец черный:
соль
сахар:
Для пампушек потребуется:
мука: 500 г
яйцо: 1 ш
масло сливочное: 55 г
молоко: 220 г
Сметана 1 ст. л.
дрожжи: 7 г
соль: 2 ч. л.
сахар: 25 г
чеснок: 3 зубчик
Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В готовый бульон добавляем пассированные нарезанные соломкой лук, морковь и свеклу с томатным пюре. Балансируем вкус солью, лимонным соком, сахаром и специями. В последнюю очередь добавляем нарезанную капусту. Варим 1 минуту.

Для пончиков: в теплое молоко насыпаем дрожжи и сахар, через 10 мин. добавляем растопленное масло, яйцо и сметану. Выливаем в муку с солью. Замешиваем тесто и оставляем на 1 ч.

Формируем пампушки и даем им подойти. Выпекаем при температуре 180 °30 мин. Смазываем натертым чесноком с растительным маслом.