Тыквенный суп пюре с креветками

Name: Тыквенный суп пюре с креветками
Yield: 2
Ingredients: тыква: 2 кг; вода 1 л; соль: 1 ч. л.; креветки: 300 г; масло оливковое: 2,5 ст. л.; морская соль: половину ч. л.; смесь перцев: 1/4 ч. л.; аджика: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Тыквенный суп пюре с креветками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Супы-пюре

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тыква: 2 кг
вода 1 л
соль: 1 ч. л.
креветки: 300 г
масло оливковое: 2,5 ст. л.
морская соль: половину ч. л.
смесь перцев: 1/4 ч. л.
аджика: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать крупными кусочками, выложить в кастрюлю. Залить тыкву водой и добавить соль. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Содержимое кастрюли довести до кипения и варить 30 мин.

В это время очищенные креветки посыпать морской солью, смесью перцев и добавить оливковое масло (1 ч. л. ) - перемешать. Креветки выложить на противень застеленный фольгой. Отправляем в разогретую духовку до 200 °на 10 мин.

Когда содержимое кастрюли сварится, снимаем с огня и измельчаем все погружным блендером. Разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем креветки.

Готовим заправку для супа. Оливковое масло смешать с аджикой и перемешать до однородности. Заправить каждую порцию супа этой смесью.