Окрошка на кефире и минеральной воде

мин. вода с газом

огурцы-1 большой или 4 маленьких

редис-пучок

яйца вареные-1-2 шт

колбаса или отварное мясо-100г

картофель отварной 2шт

зелень-лучок, петрушка, укроп

для заправки беру

кефир Kalinka, 1 банка -500 г (именно кефир, а не буттермильх)йогурт натуральный 200г

сметана или кремфреш 200г

пакетик сухой смеси для салата (он дает кислоту) (или лимон. сок)

или же заправку делаем из хлебного кваса и сметанки

для начала порезанную зелень, посолить и толку, тогда запах у окрошки

порезать продукты, добавить кефир, сметану, йогурт все хорошо перемешать и залить мин. водой с газом, чем сильнее газирована, тем вкуснее.

можно добавить немного горчички, но это на любителя.

соль, перец душистый.