Гороховый суп пюре с курицей

Name: Гороховый суп пюре с курицей
Yield: 2
Ingredients: вода 2 л; куриные ножки: 7 шт; картофель: 400 г; лук репчатый: 100 г; морковь: 300 г; лавровый лист: 2 шт; соль: 1,5 ч. л.; перец черный: половину ч. л.; хмели-сунели: 1 ч. л.; петрушка: 20 г; лук зеленый: 15 г; горошек зеленый (консервированный) 200 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Гороховый суп пюре с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Супы-пюре/Гороховый

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

вода 2 л
куриные ножки: 7 шт
картофель: 400 г
лук репчатый: 100 г
морковь: 300 г
лавровый лист: 2 шт
соль: 1,5 ч. л.
перец черный: половину ч. л.
хмели-сунели: 1 ч. л.
петрушка: 20 г
лук зеленый: 15 г
горошек зеленый (консервированный) 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю налить воды, отправить в нее куриные ножки. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем варим 15 мин.

По истечении времени добавить картофель, репчатый лук и морковь нарезанные кусочками (размер кусков не имеет смысла, их нужно будет измельчать в конце). Добавить лавровый лист и доводим до кипения. Снова варим 15 мин.

Спустя 15 мин. достать из кастрюли куриные ножки, немного остудить. Лавровый лист выкинуть. Все содержимое кастрюли измельчить погружным блендером.

Остывшие куриные ножки очистить от кожи и отделить мясо от костей. Добавляем соль, перец, хмели-сунели, петрушку, зеленый лук и консервированный зеленый горошек. Снова измельчаем все при помощи погружного блендера. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения, варим 10 мин. на медленном огне.