Острый крем суп из фасоли

Name: Острый крем суп из фасоли
Yield: 2
Ingredients: фасоль: 250 г; морковь: 130 г; филе куриное: 400 г; ананас: 130 г; перец чили: 1 шт; перец черный: половину ч. л.; соль: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Острый крем суп из фасоли

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Супы-пюре/Фасоли

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

фасоль: 250 г
морковь: 130 г
филе куриное: 400 г
ананас: 130 г
перец чили: 1 шт
перец черный: половину ч. л.
соль: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль вымочить в воде

В кастрюлю с водой (2, 5 л) поместить куриное филе нарезанное кусочками. Доведите до кипения и варить 10 мин.

Положите фасоль. Доведите до кипения и варить 40 мин.

Бульон слейте в отдельную посуду. Измельчите погружным блендером до однородного состояния, постепенно добавляя бульон, чтобы контролировать густоту супа.

Приправьте солью (1 ч. л. ) и перцем (1/2 ч. л. ).

Морковь нарежьте соломкой, ананас - небольшими кубиками, перец чили - измельчить. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить все ингредиенты в течении 15 мин. на среднем огне.

Налейте суп в глубокие тарелки, выложите в центр поджарку.