Суп гуляш по-тирольски

Name: Суп гуляш по-тирольски
Yield: 2
Ingredients: лук репчатый: 500 г; сахар: 1 ст. л.; чеснок: 40 г; говядина: 400 г; томатная паста: 3 ст. л.; аджика: 1 ст. л.; картофель: 400 г; хмели сунели: 1 ч. л.; базилик сушеный: 1 ч. л.; укроп сушеный: 1 ч. л.; перец душистый: 1 ч. л.; капуста квашеная: 150 г; лимон: половину шт; лавровый лист: 1 шт

25.10.2023

Распечатать рецепт

Суп гуляш по-тирольски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Супы с говядиной, телятиной

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

лук репчатый: 500 г
сахар: 1 ст. л.
чеснок: 40 г
говядина: 400 г
томатная паста: 3 ст. л.
аджика: 1 ст. л.
картофель: 400 г
хмели сунели: 1 ч. л.
базилик сушеный: 1 ч. л.
укроп сушеный: 1 ч. л.
перец душистый: 1 ч. л.
капуста квашеная: 150 г
лимон: половину шт
лавровый лист: 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать кубиками.

В скороводу налить растительного масла, отправить туда лук и сахар. Готовим 15 мин. на среднем огне – перемешивая.

Чеснок раздавить ножом мелко нарезать, посыпать щепоткой соли – перемешать. Добавить к луку. Готовим 7 мин. , перемешивая.

В сковороду добавить говядину – перемешать, накрыть крышкой, готовить 10 мин.

Добавить томатную пасту и аджику, перемешать. Накрыть крышкой, готовить 10 мин.

Картофель нарезать кубиками.

В кастрюлю переложить содержимое сковородки, добавить картофель, лавровый лист, хмели-сунели, сушеный базилик, сушеный укроп, черный перец (горошком). Залить водой (1, 5 л). Перемешать, довести до кипения и варить 10 мин. на среднем огне.

Добавить в кастрюлю квашенную капусту – перемешать. Накрыть крышкой, варим 1, 5 часа на медленном огне.

Выдавить сок половины лимона – перемешать.