Окрошка с крапивой и мятой

Распечатать рецепт

Окрошка с крапивой и мятой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Холодные супы/Окрошка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 2 шт
редис: 120 г
Куриное яйцо: 2 шт
огурец: 1 шт
кефир: 700 мл
мята: 1 веточка
лук: пучок
укроп: пучок
крапива: пучок
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Промываю и нарезаю мелкими кубиками редиску

2

Такими же кубиками нарезаю огурец

3

Мелко нарезаю промытую зелень (за исключением крапивы)

4

Крапиву заливаю кипятком на 30 секунд и сразу же помещаю под холодную воду.

5

Даю стечь воде и мелко нарезаю

6

Отвариваю вкрутую яйца и нарезаю кубиками

7

Картофель отвариваю «в мундире», даю остыть, очищаю и нарезаю кубиками

8

Все ингредиенты соединяю в кастрюле, заливаю кефиром, добавляю соль и перец по вкусу

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

Крапива Куриное яйцо Лук Мята Огурец Редис Соль Укроп

25.10.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Кулич с изюмом Жареные кабачки с морковью

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту