Рассольник без перловки

Name: Рассольник без перловки
Yield: 2
Ingredients: свиная грудинка: 150 г; лук репчатый: 1 шт; картофель: 4 шт; огурцы солёные: 3 шт; молоко: 2/3 стакана; мука: 2 ст. л.; сыр голландский: 1 стакан; огуречный рассол: 3/4 стакана; куриный бульон: 6 стакан; паприка: 1 ч. л.; перец черный:; укроп:; Сметана

25.10.2023

Распечатать рецепт

Рассольник без перловки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Рассольник

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

свиная грудинка: 150 г
лук репчатый: 1 шт
картофель: 4 шт
огурцы солёные: 3 шт
молоко: 2/3 стакана
мука: 2 ст. л.
сыр голландский: 1 стакан
огуречный рассол: 3/4 стакана
куриный бульон: 6 стакан
паприка: 1 ч. л.
перец черный:
укроп:
Сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную грудинку нарезать на тонкие полоски и обжарить в кастрюле с толстым дном в собственном жире. Вынуть грудинку и обжарить в выделившемся жире нарезанный лук.

Когда лук обжарится добавить к нему картошку, перемешать и залить бульоном. Варить 20 мин.

Смешать молоко с мукой до однородности. Добавить в суп. Добавить натертый сыр, нарезанные огурцы, рассол. Перемешать и варить 5 мин.

При подаче добавить в тарелку сметану, нарезанный свежий укроп и кусочки обжаренной грудинки.