Тыквенный крем суп со сливками, кальмаром и семечками

Name: Тыквенный крем суп со сливками, кальмаром и семечками
Yield: 2
Ingredients: тыква: 500 г; морковь: 1 шт; картофель: 2 шт; лук белый: 2 шт; чеснок: 1 зубчик; кальмар: 200 г; сливки: 2 ст. л.; семечки тыквенные: 2 ст. л.; масло оливковое: 2 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Тыквенный крем суп со сливками, кальмаром и семечками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Овощные супы/Суп с тыквой, кабачками, цуккини

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тыква: 500 г
морковь: 1 шт
картофель: 2 шт
лук белый: 2 шт
чеснок: 1 зубчик
кальмар: 200 г
сливки: 2 ст. л.
семечки тыквенные: 2 ст. л.
масло оливковое: 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 мин. при 180С.

Морковь и картофель натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, мелко рубим чеснок.

Картофель заливаем водой и отправляем на плиту.

Лук с чесноком обжариваем, добавляем морковь, и доводим до полуготовности. Отправляем в кастрюлю к картофелю, варим 10 мин.

Чистим, режим кольцами кальмар и отвариваем в воде 5 мин.

Запеченную тыкву отправляем к смеси овощей, варим 5 мин. Снимаем с плиты пробиваем блендером.

В порционные чашки выкладываем кольца кальмара, наливаем супчик, сверху поливаем сливками и оливковым маслом, украшаем тыквенными семечками, можно добавить чесночные гренки)

)