Суп Шурпа

Name: Суп Шурпа
Yield: 2
Ingredients: говядина: 700 г; картофель: 500 г; перец болгарский: 2 шт; помидоры: 2 шт; морковь: 2 шт; лук: 3 головки; чеснок: 3 зубчика; томатная паста: 3 ст. л.; соль; перчик чили:; зелень

25.10.2023

Распечатать рецепт

Суп Шурпа

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Шурпа

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

говядина: 700 г
картофель: 500 г
перец болгарский: 2 шт
помидоры: 2 шт
морковь: 2 шт
лук: 3 головки
чеснок: 3 зубчика
томатная паста: 3 ст. л.
соль
перчик чили:
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать. Мясо нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, хорошо обжарить. Затем добавить помидоры. через 3 мин. добавить болгарский перец, потом добавить морковь. Добавить томатную пасту. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 мин.

Картофель почистить, нарезать. Добавить картофель к мясу и овощам. Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 15 минут).

В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Дать настояться 25 минут