Пирог с капустой и грибами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с капустой и грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Пироги/Насыпные пироги/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
250 мл. кефира;
1 ч. л. соды;
2,5 стакана муки;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. сметаны;
2 яйца;
3 ст. л. растительного масла.
Для начинки возьмите:
200 гр. белокочанной капусты;
200 гр. грибов;
1 луковица;
1 морковь;
специи;
1 ст. л. томатной пасты;
20 мл. растительного масла для жарки;
соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Добавляем в кефир соду, перемешиваем и ждём минутку, пока он забродит. Затем в получившуюся массу добавляем сахар, соль, яйца, сметану, масло, перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто и оставляем его полежать.

Морковь натираем на тёрке, нарезаем репчатый лук и грибы. Включаем на 20 мин. режим мультиварки "Жарка", в чашу мультиварки добавляем растительное масло, выкладываем лук, морковь и грибы.

Затем добавляем порезанную капусту, соль, специи и включаем на 25 мин. режим "Тушение". По истечении времени приготовленную начинку перекладываем из чаши мультиварки, а чаше даём немного остыть.

Половину теста раскатываем и выкладываем на дно чаши, формируя бортики. Раскладываем начинку.

От второй половины теста отщипываем небольшой кусочек для украшения пирога, а остальное тесто раскатываем, выкладываем на начинку и защипываем края. Украшаем пирог отложенным тестом. Верх пирога смазываем томатной пастой. Готовим 1 час на режиме мультиварки "Выпечка". По окончании режима пирог оставляем на 10-15 мин. в горячей закрытой мультиварке.

Затем пирог с капустой и грибами достаём из мультиварки. Такая аппетитная, вкусная выпечка никого не оставит равнодушным.