Панкейки без муки: пошаговый рецепт

Овсяные хлопья всыпать в чашу блендера.Измельчить хлопья до состояния крошки.

Кефир комнатной температуры налить в миску, всыпать овсяную крошку и манную крупу, добавить щепотку соли.

Хорошенько перемешать получившуюся смесь и оставить на 1,5-2 ч. .

Далее добавить сырые яйца, соду, сахар, влить растительное масло, перемешать венчиком. Тесто получится не жидким, но и не густым.

В центр нагретой сухой сковороды налить 2 столовые ложки теста и жарить панкейк на небольшом огне, пока сверху не начнут появляться пузырьки (около 1 минуты).

Блинчик перевернуть и жарить секунд 20-30.

Таким образом пожарить все блинчики, складывая их стопочкой на тарелку. Подать вкуснейшие, очень полезные панкейки, приготовленные без добавления муки, к столу теплыми.