Оладьи на томатном соке: пошаговый рецепт

В глубокую миску вбить яйца и добавить сахар. Соль в оладьи мы не добавляем, так как томатный сок и так солёный.

Взбить яйца с сахаром с помощью венчика.

Затем влить томатный сок и перемешать массу.

Далее частями всыпать муку, перемешивая тесто венчиком. Мука у всех разная, поэтому очень важно, всыпая муку, ориентироваться на консистенцию замешиваемого теста.

Тесто для томатных оладий должно получиться без комочков, чуть гуще, чем тесто для обычных тонких блинов.

Добавить в тесто растительное масло и хорошо перемешать.

Сковороду для выпекания хорошо накалить и смазать перед первым оладушком растительным маслом. Вылить небольшое количество теста на сковороду.

Выпекать оладьи на томатном соке с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, затем переложить на тарелку. Постепенно испечь все оладушки.

Вот такая красивая и яркая стопочка томатных оладий получилась у меня. Подавайте их с пылу с жару.  Если у вас есть томатный сок, обязательно порадуйте вкусными оладьями себя и своих близких!