Лимонный кекс на сметане: пошаговый рецепт

Разместить в миске яйца, сметану, сахар, сливочное масло и все взбить.

Добавить к полученной смеси муку с разрыхлителем, лимонный сок и лимонную цедру, снова все взбить.

По консистенции тесто для лимонного кекса получается, как густая сметана.

Подготовленное тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в заранее нагретую до 190 ℃духовку. Печь примерно 40 мин.

В процессе выпечки проверить готовность деревянной палочкой. Испеченный лимонный кекс вынуть из духовки и остудить.

Пока кекс остужается, приготовить лимонную глазурь. Для этого в небольшую миску разместить просеянную сахарную пудру и постепенно к ней добавлять лимонный сок. Взбивать вилкой.

Остывшую выпечку полить лимонной глазурью и наш кекс готов.

Можно всех приглашать к столу и начинать пить чай. Уверена, что ваши гости не останутся равнодушными к такому лимонному кексу, приготовленному на сметане.