Кекс с корицей на кефире
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- мука пшеничная - 250 гр.;
- кефир (или ряженка) - 240 мл.;
- сахар - 170 гр.;
- масло растительное - 60 мл.;
- масло сливочное - 50 гр.;
- яйцо - 1 шт.;
- разрыхлитель - 7 гр.;
- ваниль - 1 гр.;
- соль - щепотка.
- Для посыпки:
- сахар - 50 гр.;
- корица - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления посыпки соединить сахар с корицей и перемешать.
Для приготовления теста соединить сахар и яйцо.
С помощью венчика перемешать яйцо с сахаром до однородного состояния.
Сливочное масло растопить и слегка остудить.
Влить растительное масло и растопленное сливочное масло в яичную смесь.
Всё перемешать венчиком, затем влить кефир и ещё раз тщательно перемешать.
Далее всыпать просеянную муку, добавить соль, ваниль и разрыхлитель.
Хорошо перемешать тесто венчиком. Тесто получится гладким и однородным, в меру густым.
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Я использовала прямоугольную форму для выпечки хлеба и кексов. Выложить 1/2 теста в форму.
Присыпать тесто 1/2 сухой пряной смеси из сахара и корицы.
Затем выложить вторую часть теста и снова присыпать остатками пряной смеси из сахара и корицы.
Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 40 мин. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый кекс с корицей слегка остудить, а затем достать из формы.
Вот таким получается кекс в разрезе.
Аромат и вкус этого кекса с корицей, замешанного на кефире, удивит и порадует любого сладкоежку.
Приятного чаепития!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту