Жаркое из индейки с картошкой в горшочке: пошаговый рецепт

Картошку, морковь и лук почистить. Очищенный картофель залить водой, чтобы он не потемнел. Из болгарского перца удалить семена с плодоножкой. Филе индейки нарезать на средние кусочки.

В сковороду влить растительное масло, выложить лук, нарезанный полукольцами, обжарить его, иногда помешивая, на среднем огне в течение 3-4 мин.

Морковь нарезать полукружочками, выложить в сковороду к обжаренному луку. Обжаривать овощи, иногда перемешивая, мин. 5-6 (морковка должна стать достаточно мягкой). Затем снять с огня и дать овощам немного остыть.

Остывшие морковку с луком переложить в объёмную миску.

В миску с обжаренными овощами добавить болгарский перец, нарезанный на крупные квадратики, и кусочки индейки.

Картошку нарезать на дольки чуть крупнее среднего размера и добавить в миску с овощами и индейкой. Картофель и болгарский перец нужно нарезать достаточно крупно, чтобы они сохранили свою форму в процессе томления в духовке.

Всыпать соль и специи.

Перемешать овощи с филе индейки.

Разложить овощи с индейкой по горшочкам (я разложила по 3 горшочкам объёмом по 600 миллилитров).

Влить в каждый горшочек по 50 миллилитров воды комнатной температуры и накрыть горшочки крышкой. Поставить горшочки на противень и отправить в разогретую духовку, готовить жаркое из индейки с картошкой при температуре 200 ℃1 час.

Затем горшочки достать из духовки и в горячем виде подать блюдо к столу. Жаркое, приготовленное из индейки с картошкой, получается аппетитным, ароматным и очень вкусным. Это блюдо отлично впишется в повседневное меню!