Яйцо со сливками, запеченное в формочке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Яйцо со сливками, запеченное в формочке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Хлеб/Хлеб в духовке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

(на 1 порционную формочку)
яйцо - 1 шт.;
фета или брынза - 50 гр.;
сливки средней жирности - 75 мл.;
лук порей, мелко нарезанный - 1 ст. л.;
масло сливочное для смазывания формы - 1 ч. л.;
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Взять порционную форму и смазать изнутри сливочным маслом.

Фету (или брынзу) нарезать мелкими кусочками и отправить в стаканчик для взбивания погружным блендером. Туда же добавить сливки.

Взбить фету со сливками до консистенции сметаны.

Часть полученной смеси влить в приготовленную формочку, смазанную сливочным маслом. Формочку заполнить полученной смесью на половину.

Нарезать мелко лук порей и добавить в формочку.

Затем аккуратно разбить яйцо, стараясь оставить желток целым, и вылить яйцо в порционную формочку.

Поверх яйца вылить оставшуюся смесь из сыра и сливок. Поставить формочки в сковородку и отправить запекаться в духовку, заранее нагретую до 180 градусов, примерно на 15 мин. В сковородку можно налить горячей воды для создания паровой бани. Тогда запеченное яйцо получится более нежным.

Как только сверху появится корочка светло-коричневого цвета, можно доставать формочки из духовки. Наше запеченное яйцо со сливками готово и можно приступать к трапезе. При желании добавьте немного зелени.

Это очень вкусно!