Яичница с луком и сыром: пошаговый рецепт

Яйца разбить в миску и перемешать вилкой до однородности.

В сковороду поместить сливочное масло, добавить нарезанный тонкими перьями очищенный репчатый лук.

Обжарить лук до мягкости на среднем огне (минуты 3-4), помешивая, затем добавить в сковороду тонкие кусочки сыра.

Перемешать лук с сыром и прогреть до тех пор, пока сыр не начнёт плавиться. Залить лук с сыром яйцами.

Посолить яичницу с луком и сыром, немного поперчить, прикрыть сковороду крышкой и на медленном огне готовить блюдо минуты 3 (верх должен стать практически сухим).

Яичницу посыпать измельчённым зелёным луком.

Очень вкусную, нежную яичницу, приготовленную с луком и сыром, сразу же подавать к столу. Это яркое, аппетитное блюдо с приятно тянущимися нитями сыра непременно вам понравится!