Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Торты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

рисовая бумага - 1 упаковка;
бананы - 3 шт.;
грецкие орехи - 150 гр.;
лимон - Половину шт.;
сахар (я использовала тростниковый сахар) - 100 гр.;
растительное масло для жарки.
Для подачи:
любой сироп (или топпинг) и свежие ягоды.

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи крупно порубить ножом.

Бананы очистить, нарезать на брусочки, выложить в миску и полить лимонным соком.

Орехи соединить с сахаром и перемешать.

Я готовила рулетики на бамбуковой доске (можно готовить и на силиконовом коврике). Кисточкой смазать лист рисовой бумаги тёплой водой с двух сторон (температура воды, примерно, 50 градусов). Делать это нужно быстро, так как лист начинает размокать и потом будет трудно завернуть в него начинку.

На край листа рисовой бумаги выложить брусочек банана, посыпать орехами с сахаром.

Завернуть начинку в рисовую бумагу и сформировать плотный рулетик. Аналогично сформировать оставшиеся рулетики.

Сразу выложить готовые рулетики из рисовой бумаги на сковороду с маслом. Рулетики выкладывать на расстоянии друг от друга, иначе они слипнутся.

Жарить вьетнамские рулетики на среднем огне в течение 2 мин. с каждой стороны.

Выложить готовые вьетнамские рулетики из рисовой бумаги на тарелку и остудить. При подаче полить наивкуснейший десерт любым топпингом и украсить свежими ягодками. Из данного количества ингредиентов получилось 15 рулетиков.