Венские вафли с творогом в электровафельнице: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Венские вафли с творогом в электровафельнице

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Пирожки/Жареные пирожки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

яйцо - 2 шт.;
творог - 200 гр.;
сахар - 2/3 стакана;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
сливочное масло - 100 гр.;
мука высшего сорта - 230 гр.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
картофельный крахмал - 2 ст. л.;
сахарная пудра для подачи вафель (по желанию).
Стакан объёмом 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

К творогу добавить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар, щепотку соли.

Измельчить творожную массу погружным блендером до однородного состояния.

Масло сливочное растопить, немного остудить и вылить его в творожную массу, хорошенько перемешать венчиком.

Далее добавить муку, разрыхлитель и крахмал.

Замесить довольно густое тесто (консистенция густой сметаны).

Вафельницу хорошо разогреть. Выкладывать по 2 столовые ложки теста, немного его разравнивая, крышку закрыть.

Выпекаются вафли довольно быстро - около 2 мин.

Аккуратно деревянной лопаткой переложить творожные вафли с панелей вафельницы на решётку, немного остудить и переложить на тарелку. Постепенно испечь все вафельки, давая им немного остыть на решётке. Вкуснейшие, мягкие, нежные венские вафли, приготовленные с добавлением творога в электровафельнице, подавать в тёплом виде со сметаной. Их также просто можно посыпать сахарной пудрой.