Тилапия, тушёная с овощами: пошаговый рецепт

Размораживаем филе тилапии, промываем водой, обсушиваем. Морковь, лук очищаем, помидоры и зелень моем. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем филе тилапии, нарезанное на кусочки. Обжариваем рыбу с одной стороны на достаточно сильном огне.

Затем рыбу переворачиваем, огонь уменьшаем. На рыбу выкладываем морковь, натёртую на крупной тёрке.

В блендере измельчаем до однородности лук и помидоры, разрезанные на части, петрушку, соль и специи. Овощной соус готов.

Тилапию с морковью заливаем соусом из овощей, даём соусу закипеть, накрываем сковороду крышкой и тушим рыбу на небольшом огне мин. 20.

Сочную, нежную, очень вкусную тилапию, тушёную с овощами, подаём на стол горячей. По желанию блюдо можно украсить ломтиком лимона.