Суп с курицей и макаронами: пошаговый рецепт

Бёдра помыть, положить в кастрюлю и залить водой (у меня кастрюля объёмом 3 литра). Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пенку и варить до готовности мяса. Достать из бульона бёдра, отделить мясо от костей и нарезать на кусочки. Очищенный картофель нарезать на кубики.

Кастрюлю с бульоном вернуть на огонь, добавить картофель.

Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь нарезать на кубики. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Обжаренные лук и морковь добавить в суп с картофелем и варить 10 мин. до готовности овощей.

Макароны можно использовать любые, у меня - ракушки. 

Добавить макароны и курицу в суп, перемешать и варить 5-7 мин. Затем добавить соль, специи, лавровый лист. Снять суп с огня и дать настояться мин. 20.

Подать очень вкусный, аппетитный суп с курицей и макаронами, украсив, по желанию, сметаной или порезанной зеленью.