Суп из куриной печени с картошкой: пошаговый рецепт

Картофель, лук и морковь очистить, рис промыть. Картошку нарезать на кубики.

В кастрюлю влить 2 литра воды, довести до кипения на сильном огне, выложить картофель и рис, варить 15 мин. с момента закипания на небольшом огне.

Пока варятся картофель и рис, нужно обжарить печень с овощами. Натереть морковь на мелкой тёрке.

Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла. Затем к луку добавить морковь, обжарить, иногда помешивая, на среднем огне в течение 5 мин.

Печень предварительно промыть под проточной водой и нарезать на кусочки.

Когда овощи обжарятся, добавить к ним куриную печень.

Обжарить печенку с овощами, иногда помешивая, на среднем огне в течение 5 мин.

Когда картошка с рисом будут практически готовы, добавить в кастрюлю куриную печень с овощами, варить суп 7-10 мин.

Посолить суп с куриной печенкой, добавить специи и лавровый лист, потомить пару мин. на небольшом огне, а затем снять с огня.

Вот такой аппетитный, яркий и очень вкусный суп из куриной печени с картошкой получился. Наваристый супчик, приготовленный по этому рецепту, наверняка, понравится всей семье, попробуйте!