Шоколадное печенье с глазурью
Ингредиенты
- мука - 250 гр.;
- масло сливочное - 100 гр.;
- сахар - 100 гр.;
- яичный желток - 2 шт.;
- какао - 2 ст. л.;
- молоко - 1 ст. л.
- Для глазури:
- пудра сахарная - 5 ст. л.;
- молоко - 1 ст. л.
- Для украшения:
- шоколад - 30 гр.;
- мандарины - 3 шт. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Мягкое масло взбить миксером в течение пары мин.Затем добавить сахар, молоко и желтки, взбивать 3-4 минуты.Масса получится воздушной.
Затем всыпать муку и какао.
Замесить мягкое и нежное тесто, поместить его в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
На припылённой мукой поверхности с помощью скалки раскатать тесто в пласт толщиной, примерно, 5 мм. Вырезать кружочки с помощью формочки (или стакана).
Переложить печенье на противень, застеленный пергаментом (или силиконовым ковриком).
Выпекать шоколадное печенье мин. 15 в духовке, разогретой до 200 градусов.
Печенье полностью остудить. Для приготовления глазури в мисочку насыпать сахарную пудру, добавлять в неё по 1/2 чайной ложки молока, каждый раз тщательно перемешивая. Как только глазурь станет тягучей, молоко можно больше не добавлять.
На середину каждого шоколадного печенья выложить 1/2 чайной ложки глазури.
Сразу на глазурь можно выложить дольку очищенного мандарина (или кусочек другого фрукта) и прижать (чтобы мандарин приклеился). В таком виде оставить печенье на пару часов (до застывания глазури).
Как только глазурь подсохнет, переложить шоколадное печенье на решётку.
Шоколад растопить и нанести решётку из шоколада на печенье. Поставить на пару мин. в холодильник.
Вот такое красивое и очень вкусное шоколадное печенье с глазурью у нас получилось. Его можно приготовить на домашнее чаепитие, а можно испечь специально к какому-нибудь празднику.
Приятного чаепития и весёлых праздников!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту