Шарики из творога, жареные в масле: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Шарики из творога, жареные в масле

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Торты/Бисквитный торт/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

мука - 2 стакана;
творог любой жирности - 300 гр.;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 4-5 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
уксус 9% для гашения соды;
растительное масло для жарки;
сахарная пудра для подачи
Объём стакана 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром с помощью венчика. Затем в яичную смесь добавить творог и соду, погашенную уксусом, перемешать венчиком. Частями начать добавлять просеянную муку, замешивая мягкое, приятное в работе тесто. Муки, в зависимости от величины яиц и влажности творога, может потребоваться немного меньше или больше, главное - ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого теста.

Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать из них шарики.

В глубокую сковороду (или фритюрницу) налить достаточно большое количество растительного масла (шарики должны плавать в нём в процессе жарки). Раскалить масло и уменьшить огонь до среднего, выложить творожные шарики.

Жарить на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.

Румяные жареные шарики из творога перекладывать со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. А затем переложить на тарелку. Готовятся шарики по этому рецепту просто, а получаются отличными!

Перед подачей наивкуснейшие творожные шарики посыпать сахарной пудрой.