Шарики из курицы с сыром в грецких орехах: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Шарики из курицы с сыром в грецких орехах

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Чебуреки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриное филе - 300 гр.;
сыр твёрдых сортов - 150 гр.;
яйцо - 2 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
горчица - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
грецкие орехи - 70 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нужно сварить заранее (после того как подсоленная вода закипит, варить нужно мин. 25-30). Яйца сварить вкрутую (на отваривание потребуется мин. 8-10 после закипания воды). Варёные мясо и яйца полностью остудить.

Мелко нарезать куриное филе. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очищенные яйца натереть на крупной тёрке. В достаточно объёмной миске соединить курицу, яйца и сыр.

Для приготовления заправки в пиале соединить сметану, горчицу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Салат из курицы, яиц и сыра посолить по вкусу, добавить в него получившуюся заправку. Перемешать салатную массу.

Сформировать из массы шарики любого размера. Я сделала шарики размером чуть крупнее грецкого ореха (у меня получилось 20 шариков). В отдельную тарелку выложить грецкие орехи, измельчённые в мелкую крошку. Обвалять шарики в ореховой крошке со всех сторон.

Переложить сформированные шарики на тарелку и можно подавать к столу. Благодаря курице и сыру, шарики получаются достаточно сытными, а грецкие орехи придают им пикантность и делают особенно аппетитными. Эта закуска готовится и просто, и быстро, а получается очень вкусной, да и на праздничном столе она выглядит отлично.