Салат с селёдкой, яйцами и свеклой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с селёдкой, яйцами и свеклой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Пироги/Пироги на молоке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе сельди солёной - 200 гр.;
картофель (средний) - 3 шт.;
яйца - 2 шт.;
огурцы солёные - 1 шт.;
свекла (средняя) - 1 шт.;
майонез
лук репчатый (маленький) - 0,5 шт. (по желанию);
соль
зелень для подачи (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку вымыть и, не очищая от кожуры, отварить до готовности (на варку потребуется мин. 20-25, готовые картошины должны легко прокалываться вилкой). Отдельно сварить в кожуре свеклу (на варку, в зависимости от размера и сорта свеклы, потребуется от 50 до 70 минут). Отварить яйца в течение 9-10 мин. с момента закипания воды. Варёные картошку, яйца и свеклу остудить и очистить. Зелень вымыть. Если в филе сельди есть косточки, их нужно убрать. Картошку и селёдку нарезать на средние кубики, выложить в достаточно глубокую миску.

На кубики такого же размера нарезать свеклу и огурцы, переложить в миску, перемешать.

Яйца тоже нарезать на средние кубики, добавить в миску.

Салат с селёдкой, яйцами, картошкой и свеклой заправить майонезом, посолить по вкусу.

Выложить салат в глубокий салатник. Половину небольшой луковицы очистить, нарезать на тонкие четверть кольца (или полукольца). Сверху салат с селёдкой, яйцами и свеклой посыпать нарезанными луком и зеленью, сразу подавать к столу. Этот сытный и аппетитный салат отлично впишется в повседневное меню и порадует приятным вкусом!