Салат с капустой, свеклой и яблоком: пошаговый рецепт

Свеклу сварить, остудить и почистить. 

Лук почистить, нарезать полукольцами. Для приготовления маринада соединить уксус, сахар, воду, перемешать. Получившимся маринадом залить лук и оставить на 30 мин. По истечении времени лук откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять немного руками.

Яблоко почистить, нарезать на кубики.

Свеклу нарезать на кубики.

Соединить в большой миске капусту, свеклу, яблоко, лук, перемешать салат, добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать.

При подаче салат с капустой, свеклой и яблоком посыпать порезанным зелёным луком.