Салат с говядиной, с маринованным луком и огурцами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с говядиной, с маринованным луком и огурцами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Кексы/Маффины/Несладкие маффины/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

говядина варёная (или запечённая) - 200 гр.;
салат листовой - 200 гр.;
огурцы свежие - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.
Для маринада:
соевый соус - 5 ст. л.;
уксус рисовый (можно заменить на винный или яблочный уксус) - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.
для заправки салата:
растительное масло (я взяла кунжутное масло) - 5 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления маринада в миске соединить соевый соус, уксус и сахар, тщательно перемешать. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Свежие огурчики нарезать на тонкие кружочки. Нарезанные огурцы и лук выложить в миску с маринадом, перемешать, чтобы овощи были в маринаде, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 15 мин.Взять говядину, запечь её в духовке (лучше запечь говядину в рукаве или фольге, тогда она сохранит свою сочность) или отварить в подсоленной воде в течение 1-1,5 часов с момента закипания. Говядина должна стать мягкой. Остудить мясо и затем нарезать ломтиками, как можно тоньше.

Листовой салат вымыть, обсушить.

Взять большое блюдо, нарвать в него листья салата, желательно крупными кусками, добавить огурцы, замаринованные с луком, затем выложить говядину, нарезанную тонкими ломтиками, посолить, поперчить, заправить маслом. Перемешать и наш очень вкусный, сытный готов. Уверена, попробовав такой салатик, вы точно не разочаруетесь!