Салат из свежих зеленых помидоров
Ингредиенты
- зеленые помидоры - 1 кг.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- болгарский перец (я взяла перец красного цвета) - 2 шт.;
- чеснок - 1 зубчик.
- Для маринада:
- соль - 0,5-1 ч. л.;
- сахар - 3 ст. л. (без горки);
- соевый соус - 4 ст. л.;
- растительное масло - 3 ст. л.;
- уксус яблочный (или столовый 9% уксус) - 3 ч. л.;
- кориандр в зернах - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления салата потребуются вот такие ингредиенты.Помидоры промойте под проточной водой, выложите на дуршлаг и обдайте кипятком. Обдавать кипятком нужно для того, чтобы не было горечи, и помидоры быстрее просолились. Можно использовать как бурые помидоры, так и помидоры молочной спелости.
Нарежьте помидоры кружочками или полукружочками.
Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами и добавьте к нарезанным помидорам.
Болгарский перец, очищенный от семян, и мелко нарезанный очищенный чеснок добавьте в салат из зеленых помидоров и лука.
Для приготовления маринада смешайте соль, сахар, соевый соус, растительное масло, яблочный уксус (или столовый 9% уксус) и кориандр в зернах.
Залейте маринадом салат из зеленых помидоров.
Перемешайте, накройте емкость тарелкой, оставьте на пару часов, затем уберите в холодильник.
Овощи пустят сок, салат из свежих зеленых помидоров будет готов через пару часов. Основной свой вкус он раскроет через сутки. Такой салат прекрасно дополнит разнообразные блюда из картофеля и круп. Вот так просто и быстро можно приготовить зеленые помидоры, маринованные с болгарским перцем и луком. Да и в отличие от большинства рецептов приготовления зеленых помидоров, чтобы попробовать этот вкусный салатик, не надо дожидаться зимы.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту