Салат из сердца с морковью: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат из сердца с морковью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Булочки/Дрожжевые булочки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

сердце (я готовила со свиным сердцем) - 1 шт.;
морковь (крупная) - 1 шт.;
огурцы маринованные - 2 шт.;
маринованные грибы - 150 гр.;
сыр твёрдых сортов - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
майонез для заправки;
растительное масло для жарки;
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сердце промыть под проточной водой, затем залить водой и поставить на огонь. Варить сердце под крышкой в течение 2 часов. Я воду не подсаливала. Затем полностью остудить сердце в бульоне.Морковь для салата с сердцем будем использовать сырую. Грибочки можно взять любые, я использовала опята, также подойдут белые или шампиньоны.

Морковь очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Обжарить морковь на сковороде с добавлением растительного масла, иногда помешивая, до мягкости. Далее слегка остудить морковь.

Сердце нарезать длинными брусочками.

Огурчики нарезать длинными брусочками.

В глубокой миске соединить морковь, сердце, огурцы и грибы (лишнюю жидкость с грибов нужно предварительно слить).

Сыр натереть на тёрке для моркови по-корейски и добавить в миску с салатом из сердца.

Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и добавить в салат. Посолить по вкусу.

Хорошо перемешать салатик.

Заправить майонезом простой, изумительно вкусный салат из сердца с морковью непосредственно перед подачей.