Рис с тыквой по-индийски: пошаговый рецепт

Рис промыть.

Залить рис четырьмя стаканами воды и отварить до готовности. Тыкву нарезать тонкими полосками и отварить в небольшом количестве воды.

Лук мелко покрошить.

В сотейнике разогреть 1 стол. ложку масла, добавить лук и обжарить в течение 5 мин. Перец тонко нарезать, добавить к луку, готовить еще 3 минуты.

Добавить в обжаренную смесь готовый рис, залить 0,5 стакана воды, положить имбирь и тушить 5 мин.

Добавить гвоздику, корицу и соль.

Нагреть рис еще 1-2 минуты, снять с огня и добавить тыкву.

Дать немного остыть. Отдельно выжать сок из лимона и смешать со ст. л. масла.

Вылить смесь сока и масла в рис, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять полчаса.

Оригинальный и вкусный рис с тыквой по-индийски готов!

Желаю Вам