Рецепт запеканок из фарша и картофельного пюре: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт запеканок из фарша и картофельного пюре

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Булочки/Дрожжевые булочки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

фарш куриный - 300 гр.;
яйцо - 1 шт.;
манная крупа - 1 ст. л.;
соль, специи
картофельное пюре - 300 гр.;
сыр твёрдых сортов - 90 гр. (40 гр. - в картофельное пюре, 50 гр. - для посыпки);
растительное масло для смазывания формочек.

Пошаговый рецепт приготовления

В куриный фарш добавить яйцо, манную крупу, соль, специи. Всё хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Картофельное пюре приготовить заранее (картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем слить лишнюю жидкость, добавить тёплое молоко и сливочное масло, размять пюре толкушкой) или использовать пюре, оставшееся после ужина или обеда.

Добавить сыр в пюре и хорошо перемешать.

Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом. Фарш разделить на 8 частей, каждую часть фарша выложить в формочку, распределить по стенкам и дну формочки, сформировать корзинку с высокими бортиками.

В середину мясной корзиночки выложить картофельное пюре.

Посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Поставить запеканки из фарша и картофельного пюре в разогретую духовку и готовить при температуре 180 ℃без верхнего нагрева примерно 40 мин.

Вынуть из формочек и подать горячими. Вкусные, нежные запеканки из фарша и картофельного пюре, приготовленные по этому рецепту, непременно понравятся всей семье!