Рецепт свиной рульки в мультиварке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт свиной рульки в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Печенье/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

рулька свиная - 1 шт. (1,3-1,5 кг);
чеснок - 5 зубчиков;
соль - 1,5 ч. л.;
перец чёрный молотый, итальянские травы
горчица готовая - 1 ст. л.;
соус соевый - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рульку хорошо вымыть, шкуру почистить ножом, обсушить. Лучше начинать заниматься рулькой утром или днём. До вечера она будет мариноваться, на ночь её нужно будет поместить в мультиварку.

Нашпиговать рульку со всех сторон кусочками чеснока.

Натереть рульку со всех сторон солью, итальянскими травами и чёрным молотым перцем, разместить её на листе фольги, сложенном вдвое-втрое.

Смешать горчицу с соевым соусом.

Щедро смазать рульку со всех сторон смесью горчицы и соевого соуса.

Плотно завернуть рульку в фольгу, перевязать толстой нитью (или шпагатом).

Оставить рульку в прохладном месте для маринования на 10-12 часов, то есть до вечера. Затем часов в 9-10 вечера поместить рульку в фольге в чашу мультиварки, закрыть крышку и выставить режим "Мультиповар", температура - 80 ℃на 12-13 часов и можно ложиться спать. Через данное время рулька будет уже готова. Далее достать свиную рульку из мультиварки, развернуть верх фольги.

Поместить, по желанию, её в разогретую до 200 ℃духовку мин. на 20 для зарумянивания.

Свиная рулька, приготовленная в мультиварке, по этому рецепту, получается вкусной, нежной и сочной, нарежьте её на части и подайте к столу.