Рецепт салата с капустой и яйцами: пошаговый рецепт

Слегка присолить и помять руками тонко нашинкованную капусту, затем добавить свежую морковь, натертую на крупной терке.

Вареные яйца очистить и отделить желтки от белков. Белки порубить и добавить в салат к капусте и моркови.

К желткам добавить сахар, немного соли, горчицу и тщательно растереть.

К растёртым желткам добавить сметану, майонез, лимонный сок, черный свежемолотый перец, тщательно растереть до состояния соуса. Этот соус добавить в салат.

Очень вкусный салат с капустой, яйцами и морковью хорошо перемешать, выложить в тарелку или салатник, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.

!