Рецепт риса с чечевицей на гарнир: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт риса с чечевицей на гарнир

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Бисквиты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

рис - 100 гр.;
чечевица желтая - 100 гр.;
вода - около 1,5 стаканов;
корица - палочка 3 см;
бадьян - 1 маленькая звёздочка;
лавровый лист - 1 штука;
фенхель - 1 ч. ложка;
соль
растительное масло - 2 ст. ложки.
Дополнительно для приготовления курицы с розмарином:
курица - 2 штуки или больше;
соль - 1 кг.;
розмарин сухой - 2 ч. ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные тушки вымыть и обсушить, на противень высыпать слой соли, посыпать соль розмарином, положить сверху птицу и поместить противень в разогретую до 200 ℃духовку на срок от 45 мин. до 1 ч. , в зависимости от размеров птицы (на фото небольшие по 800 г готовились 50 минут).

Пока курица в духовке можно приготовить гарнир из риса с чечевицей.

Чечевицу и рис промыть и соединить вместе. Добавить корицу, бадьян, лавр, фенхель и залить водой примерно на 2 см. выше уровня риса и чечевицы.Довести до закипания и варить на слабом огне под крышкой 20 мин.Из готового гарнира убрать бадьян, корицу и лавр, добавить растительное масло, посолить.

Гарнир из риса с чечевицей к курице с розмарином, приготовленный по этому несложному рецепту, пора подавать на стол.

Сочетание риса и желтой чечевицы вкусное, полезное и симпатичное, всем моим нравится, даже трёхлетней дочке, которая съела всё с приятной мне скоростью.