Рецепт приготовления соевого мяса: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты.Соевое мясо выложить в глубокую миску и залить кипяченой водой на 30 мин.

За это время соевое мясо набухнет и значительно увеличится в объеме. Его необходимо тщательно отжать от излишков воды.

Влить соевый соус, перемешать и оставить еще на 5-10 мин.

Очистить лук и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь - небольшими кубиками. В сковороду влить растительное масло и через минуту выложить овощи. Помешивая, обжарить лук с морковью на среднем огне в течение 2 мин.

На помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком, затем, сняв кожицу, нарезать их мелкими кубиками. Выложить в сковороду к обжаренным овощам.

Помешивая, обжарить 3 минуты. По вкусу всыпать соль, перемешать и переложить со сковороды на тарелку.

На чистую сковороду влить растительное масло, немного прогреть и выложить пластинами нарезанный чеснок и веточку розмарина.

Через 1 минуту выложить в сковороду соевое мясо.

Помешивая, обжарить соевое мясо до румяности (в течение 5-7 минут) на среднем огне.

Выложить в сковороду к соевому мясу обжаренные овощи, перемешать, накрыть крышкой и потушить 5 мин. , иногда помешивая. По вкусу добавить соль и черный молотый перец.

Аппетитное, нежное, сочное и очень вкусное соевое мясо можно подавать на стол.

Соевое мясо, приготовленное с овощами по этому рецепту, великолепно сочетается с макаронами, отварным рисом и картофелем.

Готовьте с любовью!