Рецепт овощей по-китайски: пошаговый рецепт

Стручковую фасоль положить в кипящую воду и отварить в течение 4-5 мин. Фасоль должна стать мягче, но при этом не развариться. Затем обжарить фасоль на среднем огне на разогретом растительном масле в течение 3 мин.

Шампиньоны, порезанные ломтиками, добавить к фасоли  и обжаривать 1-2 минуты.

Имбирь измельчить.

Чеснок порезать крупно.

Перец порезать соломкой, лук - полукольцами. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, перец и лук. Обжаривать 1-2 минуты.

Приготовить соус из соевого соуса, яблочного уксуса, сахара и крахмала, добавить его к овощам. Тушить 5 мин.

Рецепт этого блюда очень простой, блюдо готовится быстро, а получаются овощи по-китайски очень вкусными! Главное - не передержать их на огне, чтобы овощи получились хрустящими.