Рецепт нута с мясом
Ингредиенты
- 500 гр. свиных ребер (или другого мяса);
- 500 гр. картофеля;
- 300 гр. томатного сока или помидоров;
- 150 гр. нута;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- соль, перец, специи
- зелень;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные ребра порезать, обжарить на сильном огне на сковороде (можно готовить в казане или другой толстостенной посуде) на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Мясо отложить в отдельную посуду, накрыть крышкой, сохраняя тепло.
В сковороду, в которой обжаривали ребра, поместить мелко рубленный лук и натертую морковь. Обжарить овощи, периодически помешивая, до золотистого цвета. В приготовленную зажарку возвратить мясо, добавить томатный сок и тушить на медленном огне 5 мин.
Нут предварительно замочить на ночь. Утром воду слить, нут промыть, залить чистой водой и отварить отдельно до полуготовности около 40 мин. Затем добавить нут к мясу и овощам, все перемешать, посолить, добавить специи, воду, чтобы она покрыла наши ингредиенты. Варить до готовности мяса и нута, примерно 40 мин.
Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу. Довести все до вкуса, перемешать, если необходимо добавить немного воды. Можете загустить наш соус мукой (для этого 1 ст. л. муки развести в небольшом количестве воды и вылить тонкой струйкой, непрерывно перемешивая нут с мясом и овощами).
Накрыть крышкой, оставляя небольшую щель, чтобы выпаривалась лишняя жидкость и готовить нут с мясом и овощами 40 мин. до готовности картофеля. Готовое вкусное, сытное блюдо посыпать мелко рубленной зеленью и можно подавать к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту