Жареная молодая капуста на гриле

Делается быстро!

Капусту помыть, обсушить и порезать на 8-10 частей (я брала половину качана и разрезала на 6 частей), кочерыжку не вырезать, а резать по ней!

Каждый кусок капусты смазать оливковым маслом при помощи кисточки.

Сковороду гриль хорошо разогреть (если у вас её нет, то и простая, думаю, подойдёт). Обжарить капусту с двух сторон по 7-8 мин, до мягкости листочков, я жарила по 6-7 мин, люблю похрустящее .

Пока жарится капуста, готовим соус!

Оставшееся оливковое масло, зелень, соевый и бальзамический соус, соль, перцы пробить погружным блендером до одногодного состояния. Добавть лимонный сок. Можно немного сахара, это дело вкуса. Можно соус делать на основе соуса Терияки.

Горячую капусту полить соусом, дать настоятся мин. 10 и подавать.

Я ещё пару колечек баклажана добавила !