Куриные бедра запеченные с картофелем и перцем

Куриные бёдра хорошо помыть, удалить волоски и натереть приправой из смеси: соли, перца и сушеных трав (можно орегано, итальянские, прованские или кавказские - по своему вкусу). Оставить на 10 мин. мариноваться.

Разогреть сковороду. Добавить растительное масло.

Обжарьте куриные бедра на сильном огне до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5 мин. с каждой стороны). Убрать бедра со сковороды на тарелку.

Нарезать лук кубиком. Измельчить чеснок. Картофель нарезать на крупные куски (примерно на 6 частей). Перец очистить и нарезать (примерно на 6 частей каждую половинку).

Обжарить на среднем огне лук и чеснок в той же сковороде, где обжаривались бедра (до легкого золотистого цвета).

Добавить картофель. Посолить по вкусу. Обжариваем на среднем огне примерно 8-10 мин. За 3 мин. до завершения обжаривания добавить перец.

Глазурь: Разогреть сковороду. Добавить мед, соевый соус, кетчуп и горчицу. Довести до кипения. Снять с огня.

В емкость для запекания переложить картофель с перцем. Поверх уложить обжаренные куриные бедра. Смазать бедра глазурью.

Отправить выпекаться в духовку на 30 мин. при температуре 180 градусов.

Блюдо готово!