Рыба с луком, морковью и укропом

Name: Рыба с луком, морковью и укропом
Yield: 2
Ingredients: ***Чтобы приготовить рыбу с овощами на сковороде потребуется:; Минтай или хек – 800 г:; Лук – 2 шт. (небольшие) шт.:; Морковь – 1 шт.:; Сливочное масло – небольшой кусочек (чем больше, тем будет вкуснее и сливочнее); Лавровый лист – 1:; Стебли укропа – 1 пучок (я использую только стебли, можно взять и верхнюю зеленую часть); Соль и черный перец:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Рыба с луком, морковью и укропом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Рыба

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Чтобы приготовить рыбу с овощами на сковороде потребуется:
Минтай или хек – 800 г:
Лук – 2 шт. (небольшие) шт.:
Морковь – 1 шт.:
Сливочное масло – небольшой кусочек (чем больше, тем будет вкуснее и сливочнее)
Лавровый лист – 1:
Стебли укропа – 1 пучок (я использую только стебли, можно взять и верхнюю зеленую часть)
Соль и черный перец:

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу помыть, почистить, удалить плавники и черную пленку внутри, нарезать на порционные кусочки. Посолить и оставить, пока будем заниматься овощами.

Лук нарезать полукольцами, морковь крупной соломкой, стебли укропа нарезать крупно. Я использую именно стебли укропа без верхней зелени, для салата они жестковаты, а для этого рецепта как раз хорошо подходят.

На сковородку кладем сливочное масло. Чем больше сливочного масла, тем вкуснее будет соус и сочнее рыба. Далее выкладываем на сковороду половину лука и морковки. На овощи кладем кусочки рыбы, сверху оставшийся лук и морковь. Все посыпаем укропом, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и томим 25 мин. до полной готовности рыбы.