Постные булочки с кокосовой стружкой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Постные булочки с кокосовой стружкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Булочки/Булочки без дрожжей/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

1 стакан тёплой воды;
Половину ч. л. соли;
10 гр. ванильного сахара;
30 мл. растительного масла;
125 гр. сахара;
3-3,5 стакана муки;
1 ч. л. сухих дрожжей;
50 гр. кокосовой стружки;
растительное масло для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплую воду добавить 50 грамм сахара, дрожжи и соль, перемешать, добавить 30 мл растительного масла и ещё раз перемешать.

Просеивая частями муку в получившуюся смесь, замесить мягкое тесто. Тесто на 1 час убрать в тёплое место.

Смешать кокосовую стружку с оставшимся сахаром, 1 ст. л. муки и ванильным сахаром (1 ст. л. получившейся смеси отложить для посыпки верха булочек). Готовое тесто разделить на 2 равные части. Каждую часть раскатать в пласт, смазать растительным маслом и посыпать смесью кокосовой стружки и сахара.

Каждый пласт свернуть рулетом и нарезать на кусочки длиной 5-6 см.

Смазать маслом форму для выпечки, выложить нарезанные рулеты срезами вверх (не очень плотно друг к другу) и оставить для расстойки в тёплом месте на 20 мин. Затем верх смазать маслом и посыпать отложенной смесью кокосовой стружки и сахара.

Нагреть духовку до 200 ℃и печь булочки до золотистого цвета. Это займёт мин. 20-2Аппетитные, вкусные постные дрожжевые булочки готовы.