Пицца по-французски: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пицца по-французски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Булочки/Вергуны/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

тесто - на пиццу диаметром 25 см;
шампиньоны (или другие свежие грибы) - 100-120 гр.;
сыр - 100 гр.;
лук репчатый - 1/4 шт.;
помидор - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 0,25 литра;
зелень (лук, петрушка, укроп)
соль, перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Раскатайте "свое" тесто или разморозьте пласт теста приобретенного в магазине (указано на упаковке). В тесте вилкой сделайте отверстия по всей площади. Натрите на крупной терке сыр и часть его выложите на тесто. Положите заготовку для пиццы на смазанный растительным маслом противень и уберите в разогретую до 175 ℃духовку на 10 мин.

Приготовьте часть начинки на сковороде. Для этого грибы нарежьте пластинами, а репчатый лук - мелкими кубиками. Обжарьте немного на растительном масле грибную начинку. Достаньте тесто из духовки и разместите на нем грибную начинку. Посолите, поперчите и посыпьте мелко нашинкованной зеленью.

Нарежьте тонкими дольками помидоры и разложите поверх зелени. Присыпьте солью по вкусу.

Смешайте яйцо с молоком и добавьте оставшийся натертый сыр. Посолите, поперчите, перемешайте ложкой яично-сырную смесь и полейте ею будущую пиццу. Разместите противень с пиццей в духовке и запекайте при температуре 180 ℃30 мин. (длительность пребывания пиццы в духовке зависит от размера и толщины теста).

По истечении времени, выньте пиццу по-французски из духовки и дайте немного остыть.

Разрежьте пиццу по-французски на порционные кусочки и подавайте.