Пирог с мятой: пошаговый рецепт

Подготовить продукты для приготовления пирога. Листики мяты вымыть и обсушить.

Мяту и 1 яйцо выложить в чашу блендера и измельчить.

К измельченной мяте всыпать сахар и добавить оставшиеся яйца, хорошо взбить.

Мятную массу взбивать до однородности.

Муку просеять в глубокую миску.

Влить мятную массу в муку.

Хорошо перемешать тесто, оно получится не густым. 

Яблоки вымыть и, очистив от кожуры и семян, нарезать на мелкие кубики.Выложить яблоки в тесто.

Аккуратно подмешать яблоки в тесто. 

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Я использовала керамическую форму диаметром 26 см.

Выпекать мятный пирог, примерно, 35-45 мин. в духовке, разогретой до 200 ℃(готовность можно проверить сухой зубочисткой, если при прокалывании выпечки зубочистка осталась сухой, значит можно доставать пирог из духовки).

Ароматный, вкусный пирог с мятой слегка остудить, а затем нарезать на кусочки. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.