Печенье «Сердечки» с начинкой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Печенье "Сердечки" с начинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Печенье/Песочное печенье/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
мука пшеничная - 350 гр.;
сахарная пудра (я просто сахар в кофемолке измельчила) - 1 стакан;
масло сливочное мягкое - 230 гр. (16 ст. л.);
сливочный сыр - 2 ст. л.;
ванилин - по желанию;
соль - 1/4 ч. л.
Для склеивания:
вареная сгущенка.

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеяла муку, добавила соль, сахарную пудру, все хорошо перемешала.

Затем добавила масло.

И миксером (насадка для теста) взбивала до получения крошки, примерно 1 минуту.

Добавила сыр и ванилин (по вкусу) и еще перемешала в течение 30 секунд.

Затем тесто уже обмяла руками. Тесто получилось очень приятное, не липнет к рукам. Разделила его на две равные части, чуть раскатала в круг и убрала в холодильник на 30 мин. Это тесто хорошо еще и тем, что может храниться в холодильнике около 2 дней, а можно и заморозить примерно на 2 недели.

Затем разогрела духовку до 190-200 градусов. Тесто раскатала на столе, присыпанном мукой.

Вырезала печеньки желаемой формы (у меня сердечки). Из одной половины теста вырезала сердечки, а из второй половины теста вырезала сердечки с небольшим сердечком в середине.

Выпекала на противне, застеленном бумагой, до готовности.

Затем готовое печенье немного остудила на решетке.

Склеила печенье "Сердечки" вареной сгущенкой.

Печенье получилось очень вкусным.